Opdrachtgevers

Stichting Ekomerk (thans Skal) - Regelgeving biologische landbouw 1983-1985

Kees Water was verantwoordelijk voor het vertalen van de richtlijnen van de ecologische landbouw, naar controleerbare normen voor de biologische landbouw, t.b.v. het controlebureau SEC te Zwolle. 

Deze ingrijpende klus was een weerslag van ca 5 jaar durende verkenning van de richtlijnen door de praktijk. Op basis hiervan is de eerste regelgeving biologische landbouw in Nederland geformuleerd, waar bedrijven op werden gecontroleerd Deze heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld via Skal, tot de huidige regelgeving, welke in 1996 opgenomen werd in de landbouwkwaliteitsregeling biologische productiemethoden