Struik Holding - Blaarkop-zoogkoeienbedrijf Biofarm Bleekenstein, 2007-2011

In 2007 benaderde Struik Holding te Voorthuizen, Ekopart met het verzoek om advies bij de vestiging en ontwikkeling van een nieuw biologisch zoogkoeienbedrijf op het pas verworven landbouwbedrijf nabij de fabriek. Ekopart heeft het bedrijf begeleid bij de omschakeling naar biologisch beheer en heeft een strategisch bedrijfsplan; zoogkoeienhouderij met blaarkop -veeslag opgesteld. Het bedrijf heeft in 2008 een start gemaakt met de nieuwbouw van de stal, erf en ruwvoeropslag. In 2009 zijn de eerste dieren aangekocht. In 2011 is het bedrijf volledig in productie gekomen. Thans zit Ekopart nog in de management -begeleidingsgroep van Bleekenstein.